Studenti III godine studijskog odsjeka Prehrambena tehnologija u posjeti Pivari d.d. Tuzla

Dana 26. maja 2026. godine studenti treće godine odsjeka Prehrambena tehnologija, u pratnji predmetne asistentice, realizovali su stručnu posjetu Pivari Tuzla u okviru terenske nastave iz predmeta Tehnologija vrenja.

Cilj ove stručne posjete bio je studentima omogućiti neposredan uvid u primjenu teoretskih znanja stečenih tokom nastave, kao i upoznavanje sa savremenim industrijskim procesima proizvodnje alkoholnih i bezalkoholnih napitaka. Posjeta je predstavljala značajan segment praktične nastave, pružajući studentima priliku da povežu stečena znanja sa stvarnim proizvodnim procesima u prehrambenoj industriji.

Tokom obilaska proizvodnih pogona, studenti su kroz stručno i detaljno izlaganje upoznati sa svim fazama tehnološkog procesa proizvodnje piva. Predstavljeni su postupci prijema, skladištenja i pripreme sirovina, proces proizvodnje sladovine, kuhanje i hlađenje, fermentacija, sazrijevanje piva, filtracija, kontrola kvaliteta te završne faze punjenja i pakovanja gotovih proizvoda. Posebna pažnja posvećena je značaju kontrole procesnih parametara i osiguranju kvaliteta tokom svih faza proizvodnje.

Ovakav vid praktične nastave doprinosi boljem razumijevanju nastavnih sadržaja i razvoju stručnih kompetencija budućih prehrambenih tehnologa.

Zahvaljujemo se kolektivu Pivare Tuzla na srdačnom prijemu, gostoprimstvu, nesebičnoj razmjeni stručnih znanja i iskustava te izuzetno kvalitetnoj prezentaciji proizvodnih procesa. Vjerujemo da će stečena iskustva i nova saznanja biti od velikog značaja studentima u njihovom daljnjem obrazovanju i profesionalnom razvoju.