Naučno područje : Tehničke nauke

Naučno polje: Ostalo inženjerstvo i tehnologije

Naučna grana /uža naučna oblast: Nutricionizam

PREDMETI I CIKLUSA STUDIJA

IZABRANI NASTAVNICI I SARADNICI

Dr.sc. Midhat Jašić red.prof.

 

 

  • Nauka o hrani
  • Biološki aktivne komponente hrane
  • Rezidue i kontaminanti u hrani
  • Nova hrana
  • Bromatologija (FMF)
  • Nauka o prehrani (FMF)
  • Toksikološki aspekti pripreme hrane
  • Zdravstvena sigurnost hrane
  • Toksikologija *
  • Toksikologija hrane
  • Tradicionalni biljni proizvodi

PREDMETI II CIKLUSASTUDIJA

  • Probiotici i prebiotici
  • Osnovni principi prehrane
  • Esencijalni sastojci hrane
  • Vitamini i minerali u hrani i dodacima prehrani
  • Aditivi u hrani
  • Pravilna prehrana

 

Napomena:

Predmeti označeni sa * su predmeti po starom nastavnom planu i programu koji se slušaju još dvije godine.

Predmeti označeni sa ** su multidiscplinarni predmeti  i prema svojim silabusima su smješteni dvije srodne uže naučne oblasti.