Održana radionica za učenike srednje Hemijske škole na Tehološkom fakultetu, na odsjeku Prehrambena tehnologija

Dana 29. novembra 2024. godine, naš Fakultet imao je čast ugostiti učenike Mješovite srednje Hemijske škole iz Tuzle na radionici pod nazivom “Upoznavanje sa biološki aktivnim komponentama hrane i njihovim antioksidativnim djelovanjem, te metodama njihovog određivanja”.

Tokom radionice, učenici su imali priliku saznati više o tome šta su biološki aktivne komponente hrane, koji su njihovi izvori, te kakav značaj imaju za ljudski organizam. Nakon teoretskog uvoda, uslijedila je praktična primjena – učenici su, uz stručnu pomoć, vršili analizu sadržaja ukupnih polifenola i određivali antioksidativni kapacitet pomoću FRAP metode.

Atmosfera je bila izuzetno prijatna i produktivna, a djelić atmosfere prenosimo vam kroz fotografije. Rad s ovako znatiželjnim i sposobnim učenicima bio je pravo zadovoljstvo. Njihovo predznanje, entuzijazam i pažnja prilikom laboratorijskih analiza bili su impresivni. Vjerujemo da su danas stekli nova znanja koja će im koristiti u daljnjem školovanju i karijeri. Dragi učenici, hvala vam na dolasku!

Posebnu zahvalnost dugujemo našim studentima koji su doprinijeli radu radionice. Hvala svima na trudu i zajedničkom radu! Radujemo se budućim susretima i saradnjama.