Studenti III godine odsjeka Prehrambena tehnologija u posjeti Pivari d.d. Tuzla

Dana 27. maja 2025. godine, studenti treće godine odsjeka Prehrambena tehnologija, u pratnji predmetnog profesora i asistentice, realizovali su stručnu posjetu Pivari u Tuzli, u okviru predmeta Tehnologija vrenja.

Ova posjeta imala je za cilj da studentima omogući neposredan uvid u primjenu teoretskih znanja stečenih na predavanjima, te da se upoznaju sa industrijskim procesima proizvodnje alkoholnih i bezalkoholnih napitaka.

Rukovoditelj proizvodnje Azra Faslić je kroz stručno i iscrpno izlaganje predstavila sve faze tehnološkog procesa proizvodnje piva, od prijema i obrade sirovina, preko kuhanja sladovine, hlađenja, fermentacije i sazrijevanja, pa sve do filtracije, analize kvaliteta i pakovanja gotovog proizvoda.

U okviru posjete, studenti su također obišli laboratorij, gdje su imali priliku da vide na koji način se svakodnevno prate parametri kvaliteta sirovina i gotovih proizvoda. Osoblje u laboratoriji je predstavilo različite metode analize, te upoznalo studente s radom na savremenim uređajima.

Zahvaljujemo se Azri Faslić i cijelom kolektivu Pivare Tuzla na srdačnoj dobrodošlici, nesebičnoj razmjeni znanja i izuzetno kvalitetnoj prezentaciji.